“滋啦——”
江淼闻见一股香味,他抬头看去,周云飞做菜一点也不像他手脚忙乱,就算那么大的锅,那么热的油,他也一点不怕,反而像阿爸那样,慢条斯理地下肉、翻肉。
“好香啊!”
张小梅忍不住赞叹。周云飞已经用长长的竹筷子,将一片又一片的炸猪肉捞起来,放到小笊篱上,再撒点粗盐一抛,热乎乎的。
他扭头看到张小梅和江淼渴望的眼神,便道:
“吃两块,热的好吃。”
“快去,小梅,给夏阿么拿两块来,这个猪肉包我只是和云飞说过一次,他就做出来了,我得尝尝什么味道,猪肉包趁热吃特别香!”
张小梅应了一声,她往日里其实有些怕周大哥的,毕竟她大哥整日都嬉皮笑脸的,但周大哥都是板着脸。可是今天,连张小梅也感觉到了……周大哥似乎特别高兴,还主动给她递笊篱呢!
张小梅先给夏阿么喂了一块,又给洗菜的淼哥喂了一块,见他们都吃得很香,自己也吃了一块。
江淼已经很久没吃过这种猪肉包了,小时候他不爱吃饭,阿爸会炸这个给他下饭。后来……家里有厨娘了,那厨娘就不会做这个,他都快给忘了。
瘦肉炸得有嚼劲,配着肥肉滋滋往外冒油,再加上脆脆的外皮,太好吃了!要是沾上辣椒,咸香又辣,那可太美了。
除夕夜
江淼吃得连连点头,又让小梅多喂自己几块。夏清看着这两个馋猫发笑:
“好了好了,待会还没开饭,这个菜就吃光了。”
江淼撇撇嘴,看了一眼心情好的阿爸和周云飞,笑眯眯地道:
“吃完了就让云飞哥,再炸呗,云飞哥,你的手艺太好了!”
“真的很好吃!我也想让我阿爸给我做这个吃。”
夏清笑出了声,他捶着鱼肉:
“去吧去吧,让你阿爸给你炸点零嘴吃,鱼肉就这样捶,放汤里煮就行了,要是不会等会我再过去。”
张小梅应了一声,一溜烟跑了。
夏清捶了大半鱼肉片,足足有一碗,他站起来捶捶腰,心里数着晚上的菜,于是朝着站在灶边吃猪肉包的周云飞招招手。
“云飞,来,把这些鱼肉捣烂。”
“淼哥儿,你把紫芋磨烂,端到上面来,阿爸来做炸紫米果。”
江淼应了一声,赶紧停下洗菜,又不停地用铁板磨起两个大紫芋来。
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