“嗯,浑身黑不溜秋的,要不就叫黑子吧!”
林盼秋看着睡得正香的黑子,默默点了点头,“行,就叫黑子。”
陈山茶注意着滚了好几遍的豆浆,“豆浆喝吗?等会儿就要点豆浆了。”
林盼秋闻着味道就饿了,连连点头,“喝,不过半碗就够了,等会儿留着肚子吃豆腐脑。”
“一点豆浆能占什么位置,你先喝着。”陈山茶快手快脚地舀了两碗豆浆出来,随后又往里加了一勺糖,“你们自己搅拌,
不够甜的话自己再加糖。”然后想了想拿了一个大盆盛了好些豆浆留着给屋里的几个喝。
“哎,娘,这豆浆可真香,甜滋滋的,比外面卖来的都好喝。”林盼秋端着碗轻抿一口,眼前一亮,笑眯眯地说道。
“那可不,外面买的豆浆可是掺了不少水的,我们自己做的,浓香很多,自然是不一样的。”陈山茶舍得放料,不管是豆子还是糖,她都舍得放,味道自然是好。
“呀,三弟,你们这么早就来了。”这时,何香兰搓着手跑了进来,伸手往火上烤了烤,随后探着头往锅里看去,“娘,快给我盛一碗豆浆,闻到味道就饿了。”
陈婶茶拿大铁勺一指,“喏,不就在那边吗?都给你们留起来了,正好喝。”
何香兰听罢乐滋滋地给自己舀了一大碗,又往里加了两勺的糖,眯着眼睛喝了起来。
这时,陈山茶撤了灶台洞里的火,又从柜子底下拿了一个瓦罐出来,打开瓦罐,伸手从里面拿了一个褐中带黑的东西来,轻轻敲下一块放到大碗里,加了热水慢慢化开。
林盼秋一转头正好看见婆婆的动作,她好奇地问道:“娘,这是什么?”
“卤块啊,专门用来点豆腐的。”
“啊,这就是所谓的卤水点豆腐啊!我还真没见过。”在娘家的时候,他们哪有那个功夫来做豆腐,主要也是不会做。
只见陈山茶把卤块化开,然后用手试了试锅里豆浆的温度,随后慢慢地把卤水倒到了锅里,边倒边搅拌。
“娘,都成花状了。”林盼秋惊奇地看着锅里的豆浆从水状变成了花状。
“豆腐花豆腐花,可不就是花状嘛!拿碗来,给你们舀上一碗,自己加料。”
何香兰快速把最后一口豆浆倒进嘴里,随后把碗一递,“娘,先给我来上一碗。”
陈山茶接过碗,用大勺舀上满满一勺,然后又把里面的汤汁倒了出去,只留香香的豆腐花。随后也给林盼秋两人舀了几勺就准备做豆腐了。
“娘,不给大哥他们留一点吗?”林盼秋看见婆婆已经把豆腐花往纱布袋里舀了,于是连忙问道。
“还有一锅呢,等他们起来吃热乎的吧!”豆浆热一热没事,豆腐花再热总觉得味道就不一样了。
“娘,你做这么多豆腐能吃得完吗?”本来一个锅就大,两锅豆腐估摸着他们这些人也吃不了吧!
“能有多少?现在天气冷,也能放个几天,再给你们娘家分一些,也差不多了。”陈山茶今年还特意多做了一些,毕竟多了一个儿媳妇嘛!
“再能放也放不了多久,娘,为什么你不做成豆腐乳呢?”林盼秋一脸的好奇,街上就有卖的那种豆腐乳啊!既好吃又能放。
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